Рулетики из кабачка с творогом и чесноком

4.9
16 оценок
0
комментариев
0
лайков в
соцсетях
Рулетики из  кабачка с творогом и чесноком

Пикантные рулетики из кабачка с творогом и чесноком очень вкусная закуска или дополнение к мясным блюдам. Особенно хороши рулетики из молодых кабачков. С творожной начинкой можно экспериментировать, например, добавить в нее огурец или сладкий перец. Для большого количества рулетиков кабачки лучше запечь в духовке.

Ингредиенты

Для приготовления рулетиков из кабачка понадобится:
1 небольшой кабачок;
120 г (полпачки) творога;
1 зубчик чеснока;
1/2 пучка укропа;
соль, перец.

Процесс приготовления

Ингредиенты для приготовления рулетиков из кабачка с творогом и чесноком

Шаг 1 из 7:

Кабачок вымыть и нарезать на тонкие пластины. Посолить и оставить на 15 минут. Затем обсушить бумажным полотенцем.

Кабачок вымыть и нарезать на тонкие пластины. Посолить и оставить на 15 минут. Затем обсушить бумажным полотенцем.

Шаг 2 из 7:

В сковороде разогреть растительное масло и обжарить кабачки с обеих сторон. Обжаренные кабачки выложить на бумажное полотенце, чтобы удалить лишний жир.

В сковороде разогреть растительное масло и обжарить кабачки с обеих сторон. Обжаренные кабачки выложить на бумажное полотенце, чтобы удалить лишний жир.

Шаг 3 из 7:

Творог для начинки тщательно размять вилкой, добавить мелко нарезанный укроп и чеснок, пропущенный через пресс, посолить и поперчить по вкусу. Если масса получится слишком густой, можно добавить немного сметаны.

Творог для начинки тщательно размять вилкой, добавить мелко нарезанный укроп и чеснок, пропущенный через пресс, посолить и поперчить по вкусу. Если масса получится слишком густой, можно добавить немного сметаны.

Шаг 4 из 7:

На ломтики кабачка выложить творожную начинку и свернуть рулетом.

На ломтики кабачка выложить творожную начинку и свернуть рулетом.

Шаг 5 из 7:

Чтобы рулетики не раскручивались, нужно немного прижать их руками.

Чтобы рулетики не раскручивались, нужно немного прижать их руками.

Шаг 6 из 7:

Вкусные рулетики из кабачка с творогом и чесноком готовы.

Вкусные рулетики из кабачка с творогом и чесноком готовы.

Шаг 7 из 7:

С такой творожной массой еще можно приготовить полезные диетические бутерброды. Нанести массу на зерновые хлебцы, а сверху выложить натертый на терке свежий огурец.

С такой творожной массой еще можно приготовить полезные диетические бутерброды. Нанести массу на зерновые хлебцы, а сверху выложить натертый на терке свежий огурец.

Приятного аппетита, радуйте своих близких!