Рецепт картошки с баклажаном

5.0
5 оценок
7
комментариев
0
лайков в
соцсетях
Рецепт картошки с баклажаном

Предлагаю рецепт жареной картошки с баклажаном. Это очень вкусное блюдо для тех, кто любит баклажаны и не боится лишних калорий. По вкусу картошка с баклажаном напоминает картошку с грибами. Подавать это блюдо нужно обязательно в горячем виде.

Ингредиенты

Для приготовления картошки с баклажаном понадобится:
1 баклажан;
1 луковица;
4 картофелины;
растительное масло;
соль, перец - по вкусу.

Процесс приготовления

Ингредиенты для приготовления картошки с баклажаном

Шаг 1 из 8:

Баклажан вымыть, нарезать полукольцами. Залить подсоленной водой и оставить на 20 минут, чтобы сошла горечь. Затем воду слить, баклажан промыть под проточной водой и отжать жидкость.

Баклажан вымыть, нарезать полукольцами. Залить подсоленной водой и оставить на 20 минут, чтобы сошла горечь. Затем воду слить, баклажан промыть под проточной водой и отжать жидкость.

Шаг 2 из 8:

В сковороде разогреть растительное масло и обжарить кусочки баклажанов.

В сковороде разогреть растительное масло и обжарить кусочки баклажанов.

Шаг 3 из 8:

Лук нарезать тонкими полукольцами.

Лук нарезать тонкими полукольцами.

Шаг 4 из 8:

Когда баклажаны достаточно обжарятся, добавить в сковороду лук, по вкусу посолить и поперчить и обжарить все вместе до золотистого цвета лука, переложить баклажаны с луком в другую посуду.

Когда баклажаны достаточно обжарятся, добавить в сковороду лук, по вкусу посолить и поперчить и обжарить все вместе до золотистого цвета лука, переложить баклажаны с луком в другую посуду.

Шаг 5 из 8:

Картошку очистить и нарезать.

Картошку очистить и нарезать.

Шаг 6 из 8:

Обжарить картошку до румяной корочки.

Обжарить картошку до румяной корочки.

Шаг 7 из 8:

Соединить картошку с баклажанами и луком, аккуратно перемешать, досолить, если требуется, накрыть крышкой и довести до готовности на медленном огне в течение 5 минут.

Соединить картошку с баклажанами и луком, аккуратно перемешать, досолить, если требуется, накрыть крышкой и довести до готовности на медленном огне в течение 5 минут.

Шаг 8 из 8:

Вкусная картошка с баклажаном готова. Любители баклажанов и хорошей кухни обязательно попробуйте этот рецепт.

Вкусная картошка с баклажаном готова. Любители баклажанов и хорошей кухни обязательно попробуйте этот рецепт.

Приятного аппетита, радуйте своих близких!